A túlsúlyos és kettes típusú cukorbeteg emberek fogyását támogatja a vegán táplálkozás a vércukorszint csökkentése mellett.
A három hónapon át követett vegán étrend hatására 4,1 kilogrammos súlyvesztés és a vércukorszint csökkenése várható egy metaanalízis szerint: a vérnyomásra, a koleszterin- és trigliceridszintre ugyanakkor nincsen hatással az állati eredetű táplálék kizárása.
Az elemzést 11 olyan kutatás adatait felhasználva készítették, amelyben a 796 25-ös BMI-nél magasabb testtömeg-indexszel rendelkező vagy kettes típusú cukorbetegségben szenvedő ember vett részt a The Guardian cikke szerint.
„A rendelkezésre álló bizonyítékok értékelése kellő bizonyossággal jelzi azt, hogy
a vegán étrend legalább 12 héten át történő követése klinikailag jelentős súlycsökkenést eredményezhet és javíthatja a vércukorszintet,
ezért alkalmazható a túlsúly és a kettes típusú cukorbetegség kezelésében. A vegán étrend azért vezet valószínűleg fogyáshoz, mivel alacsonyabb zsírtartalmú és magasabb élelmi rost-tartalmú összetevői csökkentett kalóriabevitelt jelentek” – mondta el Anne-Ditte Termannsen, a koppenhágai Steno Diabetes Centre munkatársa, a kutatás vezetője.
A kutatást egy elhízással kapcsolatos konferencián mutatták be, ahol egy másik elemzés arra is rávilágított, hogy a koronavírus-járvány első évében
illetve hogy a 45 év alatti korosztályt jobban érinti ez a probléma, mint az időseket. A megállapításokat közel egymillió brit adatait elemezve tették.
„A fiatalabb felnőttek és a nők körében populációs szinten tapasztalható, akár szerény mértékű súlygyarapodás következményei az elkövetkező évtizedekben több cukorbetegséget, szívbetegséget, rákos megbetegedést és más, az elhízással összefüggő súlyos egészségügyi problémát okozhat ezekben a népességcsoportokban, ha nem teszünk lépéseket a hatások visszafordítására” – mondta Thomas Yates professzor, a Leicesteri Egyetem munkatársa.
Egy harmadik tanulmány megállapította, hogy a kisgyermekek több zöldséget esznek, ha megjutalmazzák őket a kóstolásért, az ugyanakkor fontos, hogy ne étellel jutalmazzák a négy év alatti kicsiket, hanem matricával vagy más hasonló aprósággal.
